表面活(huó)性劑的(de)加入能(neng)夠提高(gao)有機溶(rong)劑中的(de)酶活力(lì)，

這主要(yao)表現在(zai)以下三(sān)個方面(miàn)：

（1）表面活(huo)性劑分(fen)子的極(ji)性頭與(yǔ)酶分子(zǐ)結合緊(jǐn)密，因而(er)使酶分(fen)子✂️在有(yǒu)機相中(zhōng)分散，提(ti)高酶分(fen)子與底(di)物🚩間的(de)碰撞🔴幾(ji)率；

（2）表面(miàn)活性劑(ji)分子的(de)疏水尾(wei)部在有(you)機相中(zhong)能很好(hao)地吸引(yin)疏水性(xìng)底物使(shǐ)疏水性(xing)底物很(hěn)容易接(jie)近酶；

（3）有(you)效地避(bì)免底物(wu)和産物(wu)對酶的(de)抑制。研(yán)究微乳(rǔ)液中酶(méi)催化反(fǎn)應所用(yong)的表面(miàn)活性劑(jì)一般爲(wei)陰離子(zǐ)型、陽離(li)子型、兩(liǎng)性型或(huò)非離子(zǐ)型表面(mian)活性劑(ji)，如：二-( 2-乙(yǐ)基己基(ji)) 琥珀酸(suan)酯磺💯酸(suān)鈉( AOT )、十二(er)烷基聚(jù)氧乙烯(xi)醚( C12E4 )、卵磷(lin)脂、十六(liù)烷基三(sān)甲基溴(xiù)化按(CTAB) 等(děng)。